Món khoai tây chiên này rất đặc biệt vì nó được kết hợp với ngô ngọt và dầu hào cùng vài gia vị khác.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai tây 2 Củ

• Bắp nếp 1 Trái

• Gừng ¹/₂ Củ

• Hành lá 2 Nhánh

• Dầu hào 2 Muỗng canh

• Ớt 1 Trái

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Khoai tây rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, ngâm vào nước muối pha loãng cho sạch đất và khoai tây không bị thâm đen, sau đó cắt khối mỏng. Bắp bóc vỏ, nhặt sạch rau bắp và cắt miếng vừa ăn.

2

Gừng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch đất và cắt lát mỏng. Ớt rửa thật sạch cắt nhỏ. Hành là rửa thật sạch cắt bỏ rễ và cắt khúc dài 2-3cm.

3

Cho 2 muỗng canh dầu hào ra chén và ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường vào quấy tan với nhau.

Cách Thực hiện:

1

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng cà phê dầu chiên, khi dầu trong chảo đã nóng thì cho khoai tây vào chảo, chiên lửa nhỏ, cho đến khi khoai tây vàng cạnh thì để khoai tây ra dĩa có lót sẵn giấy thấm hút dầu.

2

Sau khi chiên khoai xong, dùng tiếp chảo dó, chiên thơm các lát gừng và cho bắp đã cắt vào chiên. Sau đó cho khoai tây vào chiên tiếp. Và thêm chén dầu hào vào đảo liên tục. Cho ớt vào và đảo đều khoảng 2 phút rồi cho hành lá vào và tắt lửa
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)